分解編
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1.効率よく肉を食べるため、大まかに分解しよう。最初は、胴体を押さえてモモを引き裂く。
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2.関節は引っ張らずに「ねじる」と簡単に取れる。
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3.手羽先の部分を持ち、ムネ肉とアバラを分ける。
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4.足、モモ、ムネ、アバラ(ササミ)の4つに分ける。
食べ方編
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5.6.さぁ実食‼︎モモ肉や骨が取れたムネ肉にかぶりつくだけ。アバラに付いたササミもまるごと取れる。
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7.8.9.肉を食べた後は、骨回りもきれいに食べよう。カレー味が染みた小骨は1本ずつ取り外してしゃぶる!
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10.11.骨の関節部分に付いているナンコツも食べられる。コリコリ食感を楽しもう。小骨も食べてOKだ。
もっとおいしく!
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写真は尾骨の付け根にある「ぼんじり」と呼ばれる部分。ほかにもナンコツなどがある。部位ごとの味の違いを楽しもう。
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皮の表面にはカレー味の衣が付いている。味の濃い肉部分は皮と一緒に食べ進めると、さらにおいしくいただける。
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